Какую рыбу можно есть при подагре

Необходимость соблюдения диеты

Подагрой называют заболевание, которое характеризуется задержкой и откладыванием соединений мочевой кислоты (уратов) в организме. Обычно производные мочевой кислоты концентрируются в суставах, вызывая периодические воспаления – артриты.

Ураты накапливаются и в подкожной клетчатке, что проявляется в виде «разрастаний» вокруг суставов – тофусов. Поражает подагра и почечную систему в виде почечнокаменной болезни. В запущенных вариантах заболевания наблюдается почечная недостаточность – неотложное состояние, требующее лечения в условиях реанимации.

Конкретные продукты можно увидеть в таблице.

Некоторые виды рыбы являются провоцирующим фактором при наличии подагры из-за присутствия в составе большого объема пуриновых основ. Менее вредные сорта разрешается кушать, но в небольших количествах.

Не все типы разрешены пациентам, имеющим заболевания суставов. Разрешается употреблять нежирные виды в небольшом количестве. Частота не должна превышать трех раз в неделю. Также нужно включать в рацион не только морскую рыбу, но и речную. В ней также содержится большое количество полезных веществ. Рекомендуются к употреблению:

• лещ;
• мойва;
• треска;
• минтай;
• путассу;
• судак;
• сазан;
• карп;
• щука;
• хек.

Допускается к употреблению рыба, приготовленная на пару, а также в вареном виде.

У щуки особенно полезной является печень.

Запрещенные сорта

При подагре даже небольшое количество запрещенных сортов может спровоцировать новое обострение, так как приводит к повышенному уровню мочевой кислоты. Исключаются следующие виды:

• скумбрия;
• макрель;
• сельдь;
• семга;
• палтус;
• угорь;
• тунец;
• форель;
• сом;
• лосось;
• анчоусы.

Селедка при подагре относится к запрещенным продуктам, но все же ее можно принимать в период ремиссии, если она средней жирности, и приготовлена на пару.

Даже разрешенные сорта могут нанести вред, если не соблюдать правил приготовления. Раз в неделю можно есть паровые котлеты. Подойдет щука или судак. Еще можно использовать красную рыбу, в которой содержится малое количество пуринов и мочевой кислоты.

Разовая порция составляет не более 170 грамм. Готовить не более трех раз в неделю.

Пресноводная имеет большое количество положительных качеств, как и морская. Есть некоторые отличия в составе того и другого вида.

Морская рыба	Пресноводная рыба
• богата витамином D и йодом;• рыбий жир в небольшом количестве предотвращает образование тромбов;• кальций и фосфор укрепляют кости;• микроэлементы нормализуют работу нервной системы;• употребление рыбы два раза в неделю снижает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний.	• содержит малое количество витамина D и йода;• содержит витамин B и магний, что стабилизирует работу нервной системы;• содержит Омега-3 и Омега-6;• витамин А повышает остроту зрения;• метионин снижает уровень холестерина в крови;• цинк усиливает работу мужских половых органов;• при употреблении улучшает состояние кожи и щитовидной железы.

Каждый из видов имеет свои уникальные свойства, которые положительно влияют на организм.

Рецепты рыбных блюд

При желании употреблять рыбу при подагре нужно знать, как правильно ее готовить. Подробные рецепты помогут в этом.

Ингредиенты: 1 кг трески, 1 морковь, 3 цукини, 2 ст. л. подсолнечного масла, сухая зелень пастернака, щепотка соли (по желанию).

Треску вычистить и с двух сторон натереть зеленью пастернака, затем поместить в холодильник на полчаса. Морковь и цукини нарезать кубиками. Овощи выложить на дно пароварки, а сверху поместить треску. Блюдо готово через 25 минут.

Судак на пару

Ингредиенты: 700 г судака, 2 стакана овощного бульона, зелень, соль.

Судака очистить от внутренностей и вымыть, а затем нарезать порционными кусками. Просушить салфеткой и натереть небольшим количеством соли. Подготовленный продукт выложить в пароварку вместе с зеленью. Овощной бульон также залить в пароварку. Блюдо готово через 15 минут. Употреблять нужно вместе с гарниром.

Карп на пару

Ингредиенты: карп 1 кг, лимон ¼ шт., петрушка, оливковое масло, соль (по желанию).

Мелко нарезать петрушку и лимон. Очистить карпа от внутренностей, сбрызнуть оливковым маслом. Внутрь положить небольшое количество петрушки и лимона. Выложить в пароварку, а сверху поместить несколько долек лимона и оставшуюся петрушку. Ориентировочное время готовки  20 минут. В виде гарнира можно подать отварной рис или картофель.

Ингредиенты: минтай 2 шт., петрушка, зонтики укропа, соль (по желанию).

Минтай при подагре является крайне полезным. Очистить его от внутренностей и порезать на небольшие кусочки. Выложить в тарелку, добавить небольшое количество соли и тщательно перемешать. На дно мультиварки налить небольшое количество кипятка, выложить петрушку и зонтики укропа. Сверху поместить рыбу и готовить 25 минут.

Ответы на вопросы

Морская или пресноводная рыба полезнее при подагре?

Оба вида одинаково полезны. Следует исходить из собственных предпочтений и недостатка тех или иных веществ в организме.

Почему рыба полезна только в отварном виде?

При варке половина пуриновых соединений выделяется в бульон. Это делает рыбу полезной и безопасной.

Почему рыбу можно есть только 3 раза в неделю?

При частом употреблении пуриновые соединения, находящиеся в продукте, могут привести к обострению заболевания.

Заключение

Рыбные блюда можно употреблять при подагре. Это сможет разнообразить рацион и обеспечить доступ полезных веществ в организм. Однако не следует этим увлекаться, так как несоблюдение норм сможет привести к ухудшению состояния.

Подробнее о заболевании можно посмотреть в видео.

Артрит – это заболевание, которое характеризуется воспалительными процессами в суставах. Оно проявляется болью, припухлостью, увеличенной чувствительностью, покраснением и повышением температуры участка кожи над пораженной зоной, скованностью движений.

Для того чтобы болезнь не прогрессировала, нужно вести правильный и активный образ жизни. Очень важна диета при артрите и артрозе, соблюдение которой ведет к уменьшению проявления симптомов заболевания.

Обычно болезнь затрагивает суставы рук и ног. Но лечение и диета при артрите коленного сустава, локтевого или любого другого остаются неизменными.

Питание при подагрической диете должно включать:

• 70 г белка (35 г животного происхождения — лучше молочные продукты).
• 80 г жиров (около 3% растительных).
• Около 400 г углеводов (из них до 80 г сахара).
• Пуринов 100-150 мг.
• До 10 г соли.

Мочевая кислота относится к химическим соединениям — пуринам. У людей, страдающих подагрой, содержание этих веществ в крови может увеличиваться в 2-3, раза в отличие от нормы, а в случае наличия тофусов — в 15-26 раз. Такое состояние называется гиперурикемией. Поэтому главной составляющей лечения является антипуриновая диета при подагре.

Причины, по которым происходит повышение концентрации уратов в крови:

• Преобладание в рационе пищи, богатой мочевой кислотой.
• Распад пуриновых нуклеотидов (химиотерапия, аутоиммунные заболевания).
• Нарушение работы почек.
• Повышенная выработка пуринов (алкоголизм, шок и др.).

При наличии гиперурикемии мочевая кислота или моноураты натрия откладываются в организме. Эти кристаллы очень острые, они травмируют ткани, вызывая тем самым боль и воспаление.

Изменение состава пищевого рациона при нарушениях пуринового обмена помогает отслеживать состояние больного и контролировать количество мочевой кислоты в сыворотке крови пациентов – это в несколько раз уменьшает вероятность развития подагрического артрита, а при продолжительном использовании снижает вероятность развития поражения почек при подагре.

Правильный лечебный рацион при наличии болезни исключает продукты, содержащие в себе многочисленные пуриновые основания.

К запрещенным продуктам при подагре относятся:

• Бульоны на основе мяса, рыбы, грибов.
• Субпродукты, такие как печень, почки, мозги, легкие.
• Соусы, маринады, консервы, приготовленные с использованием мясных продуктов.
• Животные жиры — жирное мясо, сало.
• Бобовые — фасоль, горошек, соя, чечевица.
• Копчености.

Чтобы в тканях организма не накапливалась лишняя кислота, следует свести до минимума употребление таких продуктов:

• Пряности, приправы.
• Шпинат, зелень, щавель.
• Соленая рыба.
• Алкогольные напитки.
• Кофе.
• Продукты с высоким содержанием масла и какао.
• Шоколад.
• Соленый и острый сыры.
• Некоторые овощи — спаржа, помидоры.

Главным запретом при подагре является жареная пища.

Особое внимание уделяется воде.

Питание для больных подагрой требует соблюдение определенных правил и норм:

• Регулярность и дробление всего дневного объема пищи на 4—6 раз.
• Избегать крайностей: как переедание, так и голодание могут вызвать обострение. Если подагре сопутствует проблема лишнего веса, то сбрасывать его нужно не более 2—3 кг в месяц.
• Делать разгрузочные дни не реже одного раза в неделю.
• соли должно быть минимальным.
• Пить во время обострения щелочные низкоминерализованные сорта воды, такие как «Арзни», «Свалява», «Исти-Су», «Лужанская № 3 и 4», «Ессентуки № 4 и 17», «Поляна Квасова». Они вымывают шлаки, мочевую и щавелевую кислоты. Однако следует это делать лишь проконсультировавшись с доктором, поскольку некорректная дозировка и взаимодействие с некоторыми медикаментами может усугубить течение болезни.
• Пить чистую природную воду (1,5—2 литра в день).

1. Соединить сыворотку (½ стакана), 100 г творога и 1 яйцо.
2. Полученную массу выложить на смазанный маслом противень.
3. Выпекать при температуре 180 градусов не более 10 минут.

Диета при подагре

Разрешенные продукты

Рыба при подагре

В период обострения подагры (1-2 недели) запрещено кушать любое мясо или рыбу, а также соль, входящую в состав готовых продуктов

Для здорового человека рыба является ценным источником питательных веществ, ее нужно вводить в рацион. Потребление рыбы положительно влияет на работу сердечно-сосудистой и нервной систем, улучшает состояние костной ткани и суставов, налаживает работу органов пищеварительной системы. Она является ценным источником омега-3 и полиненасыщенных жирных кислот, поэтому нужна человеческому организму.

Для больного подагрой интерес в первую очередь представляет наличие пуринов в составе того или иного продукта. Эти вещества отвечают за выработку мочевой кислоты. Большое количество пуринов в пище приводит к повышению выделения этого вещества, соли которого откладывают в суставах и вызывают воспалительный процесс.

Рыба при подагре не рекомендована. Это объясняется тем, что все сорта содержат пурины в разных количествах. В то же время всю рыбу для подагриков можно подразделить на две группы: запрещенную к употреблению и разрешенную. Запрещенной является любая жирная морская рыба, так как концентрация пуринов в ней очень высока. Разрешенные сорта допускаются к употреблению, но не чаще 2-3 раза в неделю, так как пурины в них тоже содержатся, но в меньших количествах.

Можно ли есть рыбу при подагре? Это зависит от конкретного сорта. Врачи рекомендуют отказаться от этого продукта в период обострения и значительно ограничить употребление во время ремиссии.

Ограничить при подагре также необходимо:

• овощи (бобы, шпинат, щавель);
• мясные изделия (красные сорта мяса, субпродукты – печень, мозги);
• мучные изделия (особенно слоенное тесто);
• морепродукты (селедка, сардины, красная рыба);
• фрукты и десерты (инжир, шоколад, безе, торты и прочие кремовые десерты);
• наваристые бульоны (мясные и грибные отвары);
• напитки (крепкие горячие напитки, выпивка);
• жиры (сало, кулинарные жиры).

Исключить нужно какао, кофе и газировку. Строго запрещен щавель, шпинат, клюква и бобовые при подагре. Стоит отказаться от пряностей (горчицы, куркумы, хрена) и заправок на основе уксуса. Среди сыров отдавать предпочтений нужно неострым, а из меню убрать всевозможные консервные и пресервные изделия.

Потребность в белках покрывается в основном за счет молочных продуктов, около 25% жиров содержится в растительных маслах, а большую часть углеводов можно получить из фруктов и сахара. При соблюдении диеты № 6 в организм поступает около 150 мг витамина С, 1.5 мг тиамина, 3.5 гр калия, 0.75 гр кальция и 0.5 мг ретинола в сутки.

Продуктовая группа	Разновидности
Мучные изделия, хлеб	Ржаной, пшеничный и отрубной хлеб
Первые блюда, каши, соусы	Супы с добавлением круп, овощей, вермишели, молока; крупяные молочные каши; соусы на основе молока, сметаны, томатного сока или овощей; тушеные овощные смеси и пюре, салаты из свежих овощей, винегрет
Мясо, птица	Постная свинина и телятина, кролик, курица, индейка
Рыба	Щука, судак, жерех, треска, минтай, лещ, а также все морепродукты – креветки, кальмары, мидии, осьминоги
Кисломолочные изделия	При покупке следует обращать внимание на жирность продукта: кефир – 1-2%, творог – 3%, сметана – 10-15%
Сыры	Брынза, моцарелла, сулугуни, рикотта, а также несоленые мягкие творожные сыры
Яйца	Куриные (1 шт в день) или перепелиные яйца (не более 4 шт в день) можно варить, запекать, тушить
Крупы	Все, кроме овсянки и неочищенных злаков
овощи	Картошка, кукуруза, свекла, лук, чеснок, капуста, баклажаны, помидоры, тыква и кабачки
Зелень	Укроп и петрушка
Масло	Все виды растительного и сливочное
Фрукты	Цитрусовые, клубника, груши, зеленые яблоки, хурма, абрикосы, финики, вишня, брусника – в свежем, запеченном и сушеном виде
Орехи	Все виды, кроме арахиса, но не более 30 г/сут
Приправы	Корица, ванилин, лавровый лист, лимонная кислота, уксус
Питье	Кисели, компоты, фруктово-ягодные отвары, морсы, зеленый и слабозаваренный черный чай, молочно-фруктовые коктейли и смузи, овощные и фруктовые соки (разбавленные водой), напитки с цикорием, щелочная минеральная вода, квас
Сладкое	Мармелад, карамель, мед, варенье, пастила, повидло, джемы и конфитюры, безе из белков, зефир

Нужно учесть, что мясо и рыбу нельзя есть часто – достаточно 2-3-х раз в неделю. Кроме того, в одной порции должно быть не больше 150 гр мяса и 160 гр рыбы. Необходимо также запомнить, что бульон, в котором варятся эти продукты, есть не стоит. То же касается ухи из морепродуктов.

Если используется цельное молоко, то его лучше предварительно разбавлять водой. Сливочное масло предпочтительнее добавлять в готовые блюда, а не употреблять в чистом виде. Особенно полезными среди овощей являются картофель и огурцы, поскольку в них содержится калий. Этот элемент способствует выведению мочевой кислоты из организма естественным путем.

Животные жиры рекомендуется по максимуму заменять растительными, чтобы не перегружать органы ЖКТ и почки. Многие из разрешенных продуктов обладают свойством выводить излишки уратов и снижать воспаление.

Некоторые овощи и фрукты употреблять можно, но в ограниченном количестве. К ним относятся редиска, репа, цветная капуста, зеленый лук, перец, спаржа, редька, сельдерей и сливы. Нельзя злоупотреблять также бобовыми культурами, грибами, соленьями, маринадами и колбасой.

Раньше врачи запрещали есть помидоры из-за содержания в них щавелевой кислоты. Сегодня этот овощ по праву считается одним из наиболее полезных при подагре на ногах. Процент кислоты в помидорах ничтожно мал, зато в них есть витамины, минералы и органические кислоты.

Список запрещенных продуктов:

• мясо и рыба, особенно жирные сорта;
• копчености и консервы, колбаса;
• крепкие бульоны;
• грибы, особенно соленые и маринованные;
• субпродукты (печень, почки, легкие, мозги);
• газированные напитки и крепкий чай или кофе;
• сыры, особенно острых сортов;
• приправы (перец, хрен, горчицу);
• инжир, брусника, клюква и малина;
• ревень, щавель, шпинат, цветная капуста, бобовые;
• изделия из сдобного теста ограничиваются;
• шоколад и кремовые изделия, какао;
• сухофрукты;
• сушеные злаки;
• алкоголь;
• тугоплавкие жиры (свиной, говяжий, бараний);
• томатные соусы и кетчуп;
• консервированные соленые и маринованные овощи, закуски.

Питание при подагре – список разрешенных и запрещенных продуктов, лечебное меню на неделю с рецептами блюд

Что такое подагра

Мужчины болеют подагрой почти в 10 раз чаще, чем женщины. Кроме того, представители сильного пола гораздо раньше сталкиваются с проявлениями этой болезни. Если у женщин она манифестирует, как правило, после 50 лет, то мужчины переживают первый подагрический приступ в возрастном промежутке от 30 до 40 лет.

Такое гендерное различие связано, прежде всего, с питанием. Мужчины употребляют больший объем пищи, к тому же они едят много мясных продуктов и острых приправ, зачастую запивая их алкогольными напитками. Все это приводит к существенному повышению уровня мочевой кислоты в крови, который держится постоянно. Подагрическая атака возникает, как правило, внезапно, а спровоцировать ее может обильная трапеза, переохлаждение или обычная простуда.

Подагра способна поражать любой сустав, но в большинстве случаев страдает большой палец ноги. Поражение, как правило, одностороннее, и воспаляется первый плюснефаланговый сустав на одной из ног. Течение болезни, особенно на ранних стадиях, обычно приступообразное. Длительность приступа варьируется от нескольких часов до недели. При переходе подагры в хроническую форму боль может беспокоить постоянно.

Стол 6 по Певзнеру рекомендуется в период ремиссии, при отсутствии выраженных симптомов. В дни приступов показана диета 6Е, которая будет полезна также пациентам с ожирением. Придерживаться ее следует в течение нескольких дней, пока сохраняются боли. По окончании приступа снова возвращаться к диете № 6.

Как бы пафосно это не звучало, диета при подагре должна стать образом жизни. Рациональное питание в данном случае – элемент терапии, необходимый для лечения и профилактики патологических обострений. Идея создания этой диеты возникла на фоне исключения факторов, провоцирующих заболевание.

Подагра – патология, развитию которой способствует нарушение обмена веществ. Утраченная способность организма растворять соли мочевой кислоты и выводить их с помощью мочевыделительной системы приводит к образованию подагрических отложений. В этом состоянии особенно важно контролировать выработку кристаллов. Учитывая, что вещество продуцируется в организме пуринами, необходимо понимать, как это происходит.

Пуриновые соединения – естественные составляющие любой клетки биологической системы. Небольшая их часть самостоятельно образуется в организме. Когда клетки погибают, происходит процесс преобразования пуринов в мочевую кислоту. Выработка вещества в нормальных количествах полезна для человека. Кислота защищает наши кровеносные сосуды. Увеличенный объем производства солей грозит разными видами нарушений в жизнедеятельности организма.

Основной поставщик пуринов – пища. Вещество вырабатывается при расщеплении продуктов. Поэтому диета при подагре основана на жестком ограничении, либо полном исключении из рациона ингредиентов, богатых пуриновыми соединениями.

Течение подагры имеет одну отличительную особенность: чем лучше человек следит за своим рационом, тем реже вспоминает о заболевании. Чтобы диета не вызывала эмоционального напряжения и желания сорваться, меню должно быть разнообразным.

1 день

Утро: блины из ржаной муки, стакан кефира.

Ланч: йогурт, груша.

Полдень: щи, хлеб с отрубями, винегрет.

Перекус: запеченные яблоки, чай с молоком.

Вечер: отварная рыба, хлебцы, овощной салат из огурцов, фруктовый морс.

2 день

Утро: рисовая каша, стакан нежирного молока, крекеры.

Ланч: неострый сыр, банан.

Полдень: овощной суп на мясном бульоне, отварное яйцо, хлеб с отрубями. Перекус: молочный кисель, сухое нежирное печенье.

Вечер: Спагетти с куриной котлеткой, приготовленной на пару. Кефир.

3 день

Утро: овощной салат из свежей моркови, хлеб с отрубями, отвар шиповника

Ланч: фруктовый салат, заправленный йогуртом, хлопья с молоком.

Полдень: молочный суп, картофель с кабачковыми котлетами, компот из сухофруктов.

Перекус: молочный коктейль с фруктами.

Вечер: овощные голубцы, ряжанка.

4 день

Утро: сырники, фруктовое желе, сок или морс.

Ланч: отвар из плодов рябины, запеченная тыква.

Полдень: вегетарианский борщ из свеклы, гречневые котлеты, молоко.

Перекус: кисель, любые фрукты.

Вечер: овсяная каша, запеченные овощи, чай.

5 день

Утро: белковый омлет, арбуз.

Ланч: пастила, свежие ягоды.

Полдень: отварной кролик, овощное рагу, пшеничный хлеб, сок.

Перекус: творожные сырники, клюквенный морс.

Вечер: морковная запеканка с черносливом, соевая булочка, зеленый чай.

6 день

Утро: морковная запеканка, овсянка с яблоком, сок.

Ланч: тушенные овощи, йогурт.

Полдень: свекольник, картофельные биточки, запеченные в сметане, фруктовый кисель.

Перекус: мармелад, чай с лимоном.

Вечер: омлет с помидорами, свежие фрукты, молоко.

7 день

Без соблюдения пуриновой и гипопуриновой диет при подагре достичь положительных результатов лечения невозможно.

Ниже рассмотрим список, что можно кушать, какую рыбу разрешается есть при подагре и какие каши можно готовить.

Как правило, человек, столкнувшийся с данным диагнозом, большую часть жизни придерживался нездорового питания. Поэтому ему сложно представить свой рацион без пуриносодержащих продуктов.

Прежние убеждения, которыми мы руководствуемся при выборе питания, легко заменить на новые. Далее вы узнаете меню и рецепты блюд на каждый день, которые не только не навредят здоровью, но и доставят массу вкусовых удовольствий!

Основные виды используемых диет для устранения подагры: вегетарианская, веганская, диета №6 для больных подагрой и диабетом, пуриновая и гипопуриновая. Все эти методы сводятся к исключению из рациона определенного списка продуктов.

Мясо, рыба и птица	в ограниченном количестве (не более 3 раз в неделю) отварные или приготовленные на пару: птица без кожи, кролик, рыба нежирных сортов, кальмары, креветки
Хлеб	черный хлеб, несдобные изделия
Яйца	сваренные всмятку (не более 1 шт в день)
Молоко	творог, кефир, молоко (до 2% жирности), нежирный и неострый сыр, молочный суп, блюда из творога, каши на разведенном с водой молоке
Крупы	все, кроме бобовых, макароны из твердых сортов пшеницы
Овощи	все, кроме запрещенных
Сладости	мед, пастила, мармелад, зефир, варенье, молочные десерты, желе
Фрукты	все, кроме запрещенных, в сыром, запеченном, протертом виде
Напитки	некрепкий чай с молоком, отвар из отрубей, овса и шиповника, компот из сухофруктов, цикорий, кисель, фруктовые и овощные соки, морсы ягодные
Масла	нерафинированные растительные
Соль	не более 5 гр в сутки
Орехи	любые, кроме арахиса

При обострении синдрома подагры врачи рекомендуют устраивать разгрузочный день.

Существует несколько видов рационов, способствующих ощелачиванию крови и мочи для лучшего выведения мочевины:

• один день придерживаться употребления исключительно фруктово-овощных салатов, отваров, супов (только из разрешенных фруктов и овощей);
• разделить на несколько приемов в течение одного дня кефир нежирный 500 гр, творог до 2% 500 гр;
• питьевой рацион на день — 1 л кефира до 5%, либо компота, либо отвара из разрешенных продуктов.

Даже обычная чашка кофе или стейк из свинины могут вызвать обострение болезни.

Во время приступа в первую очередь следует обратить внимание на свое питание и провести разгрузочные 1-2 дня.

Разобраться с тем, как правильно и вкусно кушать на лечебной диете, вам поможет полное семидневное меню классической диеты «Стол №6» при подагре:

1. Перед первым приемом пищи выпить 2 стакана теплой минеральной воды (какую воду выбрать читайте здесь). На завтрак — овсяная каша на воде с добавлением молока, горсть орехов. Перекус — фрукт. Обед включает в себя суп-пюре овощной, кисель или цикорий, отварное куриное мясо. Перекус — стакан кефира. На ужин — порция молочного супа, фруктовый компот.
2. На завтрак — каша манная с чашкой компота, киселя или свежевыжатого сока. Обед — творог с нежирной сметаной или кефиром, горсть чернослива, компот. Перекус — яблоко, творожная запеканка с изюмом без сливочного масла и сахара. Ужин — рис, запеченные овощи, кефир.
3. Первый прием пищи — каша гречневая с молоком, 1 яйцо всмятку, морковь тертая с льняным маслом. Обед — запеченный в мундире картофель со свежими овощами, заправленными растительным маслом. Перекус — сырники из нежирного творога, компот или натуральный сок. На ужин — кисель, печеное яблоко.
4. Завтрак — рисовая каша с молоком и ягодами, горсть орехов. Перекус — творог 2%. Обед — овощной суп-пюре, хлеб черный с сыром рикотта. Ужин — кабачковая икра, макароны. Напитки — сок, компот.
5. Завтрак — овощной салат, заправленный растительным маслом, яйцо всмятку, гречка. Обед — макароны с овощами и кальмаром. Перекус — фрукты, орехи. Ужин — творожная запеканка, компот.
6. На завтрак — каша овсяная с курагой, печеное яблоко. Перекус — свежевыжатый сок. На обед — квашеная капуста, суп-пюре из тыквы, кусочек хлеба. Ужин — запеканка из овощей, кефир.
7. На завтрак — творог 2% со сметаной 10%, банан, компот. Обед — котлеты из капусты, макароны. Перекус — яблоко. Ужин — молочный суп, кисель из ягод, овощи запеченные.

Разобравшись с тем, что можно и нельзя есть и пить при подагре, вы легко научитесь комбинировать продукты и составлять вкусное и здоровое меню на каждый день.

Важно понимать, что лечебная диета предполагает отказ от посещения мест общепита для утоления голода, так как даже в условно здоровые блюда (салаты, запеканки, морсы, супы) нередко добавляют усилители вкусов, кулинарные жиры, нежелательные приправы, соусы и заправки.

Позаботьтесь о том, чтобы взять обед или перекус с собой!

Продукты, запрещенные при подагре

Попытаемся определить, что нельзя есть при подагре и какие продукты вошли в список еды, противопоказанной категорически.